Salotos: pirkti pakuotėje ar ne?


Mes gerbiame jūsų privatumą. PENKTADIENIS, 2012 m. Rugsėjo 7 d. ("HealthDay News") - Nuo balandžio mėn. Šeši atskiri maišytų salotų lapai dar nepadarė daug, kad sustiprintų visuomenės pasitikėjimą iš anksto supjaustytais ir iš anksto nuplaunamais žaliaisiais.

Mes gerbiame jūsų privatumą.

PENKTADIENIS, 2012 m. Rugsėjo 7 d. ("HealthDay News") - Nuo balandžio mėn. Šeši atskiri maišytų salotų lapai dar nepadarė daug, kad sustiprintų visuomenės pasitikėjimą iš anksto supjaustytais ir iš anksto nuplaunamais žaliaisiais. Ką daryti, kai susiduria su daugybe pasirinkimų produkcijos eile?

Trumpas atsakymas yra su jūsų asmenine valia, bet būtinai nusiplaukite viską, ką pasirinksite, nesvarbu, ar jis maišytas, ar ne.

"Aš nepadarčiau daug "Narkotikų ir aplinkosaugos medicinos centro" North Shore University Hospital "direktorius, Manhasset, NY direktorius Dr Ken Spaeth sakė:" Jiems turėtų kreiptis tiek vartotojai, tiek apskritai saugūs daiktai, kuriems reikia kruopštaus skalbimo prieš naudojimą. "

Dr. Philip Tierno, Niujorko NYU medicinos centro NYU medicinos centro klinikinės mikrobiologijos ir imunologijos direktorius, teikia pirmenybę sumaišytoms salotoms, nes paprastai tai iš anksto nuplaunama - ir jis vėl išplauna namuose.

Dauguma neseniai atšauktų buvo dėl užteršimo listeria, aplinkoje visur esančių bakterijų rūšis. "Listeria ne tik išgyvena, bet ir klestėja šaltojo šaldytuvo šaltesnėse temperatūrose."

"Jis atgamina ir padidina kolonijų skaičių", - sakė Tierno, kuris taip pat yra "

" slapto bakterijų gyvenimo autorius Šie du veiksniai leidžia lengviau užmiršti, kad listerijos ilgėja pakankamai ilgai, kad galų gale žmonės suvartotų produktų, dažniausiai perduotų žmonėms, kurie, tarkim, nėra įpratę plauti rankas, gaminant ir kitokius maisto produktus.

Žmonės natūraliai perneša listerias žarnose, tačiau jų nėra pakankamai, kad galėtų sukelti problemų. Ekspertai teigia, kad jei listerija sėkmingai auga jūsų šaldytuve, jūsų galva ar krepšys salotoms gali būti pakankamai patogenų, kad galėtų kirsti siaubingą slenkstį.

Dangteliai salotos - kai jie patenka į prekybos centrą - greičiausiai yra mažiau bakterijų nei paukščių salotos , kadangi paprastai jis yra triskart nuplaunamas (vienas ciklas su chloru), o vartotojai, be pirštinių, neliečia ir jausmas.

Tridžio plovimo procesas paprastai numalina apie 90 procentų galimų organizmų, bet tai vis dar gali palikti sako Tierno.

Štai keletas maisto saugos patarimų, kai kalbama apie žaliavą:

JAV maisto ir vaistų administracija rekomenduoja plauti rankas su muilu ir šiltu vandeniu mažiausiai 20 sekundžių tiek prieš, tiek po paruošimo šviežios produkcijos.

  • Rekomenduojame "Tierno" taip pat išvalyti bet kokius paviršius, kuriuos naudosite, pvz., stalviršius ir pjovimo plokštes.
  • Tada, žinoma, išplaukite gaminį, net įdėdami šiek tiek citrinos arba chloro, kad nuvalytumėte jį kruopščiau. , sakė jis.
  • Niekada nepateikite gaminių į ki tchen kriaukle. "Kriaukle ir kanalizacija yra milijonai bakterijų viename kvadratiniame colyje", - sakė Tierno.
  • "Skalbimas nėra garantija, kad jūs išvengsite užteršimo, bet tai tikrai sumažins riziką", sakė Spaeth. "Apskritai produkcija yra gana saugi. Nors mes norime būti atsakingi už gaminių valymą, kai mes turime jį namuose, nėra pagrindo būti panikiams." Paskutinį kartą atnaujinta: 2012.09.30

Palikite Komentarą